Het Nieuwe Indische Koken
Ik eet Indisch of ik eet niet !
Het Nieuwe Indische KokenOver JimmyContactFoto's
Kooklessen
Private dining
Tapas
High tea of picknick
BBQ
Catering
Workshops
Teambuilding
Thema-avonden
Culinaire reis
Jimmy iets laten bedenken
Nederlands-Indië
Indo songs
Catering

Een heerlijk buffet nodig? Geen probleem!

Met jarenlange ervaring in bereiding en gastvrijheid komen wij graag bij jou thuis of op iedere gewenste locatie. Jimmy verzorgt authentieke Indische gerechten naar keus.

Catering is mogelijk voor iedere gelegenheid en alle vormen van samenzijn: bruiloften, feesten, partijen en verjaardagen maar bijv. ook voor een familie-reunie of voor een sportvereniging.

Jullie genieten van een gezellige dag of avond, terwijl de gasten culinair in de watten worden gelegd.

Er zijn verschillende buffetmogelijkheden maar daarnaast kan in overleg een aangepast menu naar eigen keuze samengesteld worden (v.a. 25 pers).

Om de sfeer compleet te maken zal het buffet op Indische wijze worden aangekleed en bij meer dan 25 personen worden bemand.

Classic € 19,95 p.p. (keuze uit 7 gerechten) *
Special € 24,95 p.p. (keuze uit 9 gerechten) **
Royal € 29,95 p.p. (keuze uit 11 gerechten) ***

1 Nasi Putih (witte rijst, de basis van de Indische keuken)
2 Nasi Koening (gele rijst, witte rijst met koenjit en kokos)
3 Lontong (kleefrijst)
4 Opor ajam (kip in klappersaus)
5 Ajam pedis (kip in pittige saus)
6 Sambal goreng telor (eieren in kruidige saus)
7 Frikandel pan (gehakt uit de oven)
8 Sambal goreng ampla (kippenmaagjes in kruidige saus)
9 Babi ketjap (varkensvlees in ketjapsaus)
10 Atjar babi (varkensvlees in zoetzuur van zilveruitjes)
11 Rendang daging (pittig gekruid rundvlees in klappermelk)
12 Sajoer lodeh (sajoer van gemengde groenten)
13 Orak Arik (spitskool met roerei)
14 Tempé goreng (gebakken gekruide gefermenteerde sojaboon)

15 Gado Gado (diverse groenten met pindasaus)
16 Sambal goreng boontjes met garnalen (roerbak van boontjes en garnalen in kruidige saus)
17 Tjoemi Tjoemi (gestoofde inktvis in sambalsaus)
18 Pepesan (makreel in sambalsaus)
19 Opor telor (eieren in klappersaus)
20 Kare daging (kerrie van rundvlees)
21 Ketoprak (tahoe en tempé met pindasaus en goela djawa)
22 Petjil (salade van groenten en tahoe met pittige pindasaus)
23 Peteh ketjap (varkensvlees met petehbonen)
24 Opor tahoe (tahoe in klappersaus)
25 Kroepoek udang (kroepoek met garnalensmaak)
26 Emping (de gebakken pit van de melindjo)
27 Bawang goreng (gefruite uitjes)
28 Rempeyek (hartige pindakoekjes)
29 Keripik kentang (gefrituurde aardappel)
30 Spekkoek (gelaagde cake in diverse smaken)

Los van de keuze aan gerechten is standaard inbegrepen:
* 1, 25, 27
** 1, 2, 25 t/m 27
*** 1 t/m 3 en 25 t/m 29